Het juiste gewicht door anders te eten.

De politiek spreekt zo nu en dan over een vettax. Wie dit in de mond neemt snapt niets van voeding en het achterliggend wetenschappelijk onderzoek.

Uit vrijwel alle studies blijkt dat het gewicht en risico voor hart- en vaatziekten afneemt door een menu te gebruiken met minder (geraffineerde) koolhydraten.

Vet is niet het probleem! Uitzondering zijn de transvetten en teveel linolzuur.

Geraffineerde koolhydraten zijn alle suikers, brood en pasta. Een voor ons te hoge koolhydraatconcentratie vinden we in rijst en aardappelen.

“Maar dan kan ik niks meer eten!”: richt u eens op de enorme rijkdom aan groenten, allerlei knollen, fruit, paddenstoelen, noten, zaden en kiemgroenten. Deze leveren ruimschoots voldoende energie en alle stoffen die we missen in geraffineerde producten en geconcentreerde koolhydraat bronnen.

Uiteraard zijn ook eiwitten belangrijk. Hierover staat elders op deze site informatie.

Kijk voor echt anders leren eten op deze site naar het Metabolic Balance programma. Met dit programma bereikt u het ideale gewicht en u leert hoe dit voor altijd te handhaven.

Advertentie